Primavera ao sabor de Truta no Davos Maison Suisse

É chegada à estação das flores, uma das mais belas na Suíça Brasileira. E junto com o colorido também vem o sabor. Entre os dias 7 de setembro e 14 de outubro, os apreciadores de uma boa culinária poderão degustar das delícias da VII Temporada Gastronômica da Primavera, evento organizado pelo
Grupo Cozinha da Montanha, com seus restaurantes associados e identificados com Selo de Qualidade 2012. Os pratos, com receitas inéditas, são feitos a base de peixe. O Davos Maison Suisse do Grupo Moura Magalhães, faz parte deste evento, e tem no menu como o prato desta temporada, a Truta ao Zabaglione de Limão Siciliano e Palmito Grelhado desenvolvido especialmente pelo Chef Eddy Santos.

Grupo Gerencial do Banco Itaú, almoçam no Ludwig Restaurant

O Ludwig Restaurant sempre recebe visitas especiais. A maioria delas tradicionais, que misturam amizade e parceria. No início de agosto, dirigentes do Grupo Itaú do Brasil degustaram da gastronomia do restaurante e fi zeram uma pequena reunião com Fausto Magalhães, diretor do Grupo Moura Magalhães. Entre os presentes, uma antiga parceira do Ludwig, Alessandra Maradei, que já gerenciou à agência jordanense do Banco Itaú e acaba de ser promovida, assumindo como Gerente Geral uma das agências do Itaú na cidade de São José dos Campos.

A partir da esquerda, Rosangela Maria Ramos - Superintendente Comercial Agências, Alessandra Maradei, agora Gerente Geral da Agência em São José dos Campos e o Diretor Comercial Edilson Jardim, todos do Banco Itaú. Ao fundo, Fausto Magalhães do GMM.

Club Citroën Aircross vem à Campos do Jordão e almoça no Ludwig Restaurant

Em 28 de julho, o Ludwig Restaurant foi escolhido como ponto de encontro de um grupo de clientes especiais que participaram de mais uma edição do Club Citroën Aircross. No encontro foi apresentado o resultado do novo C3, um pouco maior que o anterior para disputar o segmento premium, um dos mais concorridos do mercado brasileiro. A disputa pelo mercado de carros compactos se acirra neste fim de ano com a chegada de novos produtos, do popular ao mais sofi sticado. O Citroën C3, será fabricado em Porto Real (RJ) com motores 1.5 e 1.6 e vêm equipado com air bag e freio ABS de série. Para versões mais sofi sticadas, a empresa está inserindo no País o para-brisa Zenith, que possibilita ângulo de visão de 80 graus e lanternas diurnas de LED, que são acesas automaticamente assim que o carro é ligado. O C3 responde por 45% das vendas da marca no Brasil, que também produz o C3 Picasso, Aircross, Xsara Picasso e Jumper, além de importar modelos da Argentina, França e Espanha. A marca vendeu no País de janeiro a julho 40,6 mil veículos, com participação de apenas 2% no segmento de automóveis e comerciais leves. Foi servido, numa variável ao habitual, no sofisticado cardápio do Ludwig uma suculenta feijoada, mantida em carvão, na área externa, ambiente bucólico como a proposta exigia.

Páscoa no Ludwig e Davos Maison Suisse

Quem  buscou tranquilidade e lazer no feriado de Páscoa fugiu para a Montanha. 


E não se arrependeu, afinal, Campos do Jordão estava repleta de atrações. 


O turismo movimentou a cidade e também o Davos Maison Suisse e o Ludwig Restaurant do Grupo Moura Magalhães.

Gourmet Campos do Jordão atende 1.500 pessoas na AVIESP

O evento teve início no Ludwig Restaurant com recepção para 300 expositores

A parceria do Grupo Moura Magalhães com a AVIESP demorou três anos para acontecer, mas em 2012 ela se firmou e o GMM foi o responsável pela gastronomia do evento. O sucesso começou no Ludwig, quando se iniciou as negociações para o atendimento em 2013.

A 35ª edição da Aviestur aconteceu nos dias 13 e 14 de abril, no Convention Center em Campos do Jordão. A feira contou com mais de 110 estandes, cerca de 500 marcas expostas. O encontro marcou
grande movimentação econômica na cidade, fruto da visita dos quase 3 mil participantes. No dia 12, a recepção dos expositores foi em grande estilo com um coquetel para 300 pessoas, elaborado pelo
Ludwig Restaurant, ao som do sax Luis Lobo. No coquetel, estiveram presentes diretores, representantes das agências e operadoras como Gol, TAM, Azul, CVC, Bradesco Seguros, do presidente da Flytour Viagens, Michael Barkoczy, além da diretoria da AVIESP, com o presidente William Périco, vice-presidente Marcelo Matera e o diretor de planejamento Danilo Gonçalves. Os convidados puderam apreciar na noite um menu preparado especialmente para as Boas Vindas, como bolinho de peixe com castanha, mini bruscheta pomodoro e creme de couve-flor com maça verde. As bebidas iam de sucos a cerveja Heineken.

"O atendimento é de primeira, o serviço é primoroso e os profissionais competentíssimos. Ficamos muito felizes com a Ludwig. Danilo Gonçalves"

Gourmet no evento

Atendimento em estandes

a atração complementar dos estandes da Bradesco seguros, CVC e flytour turismo, foi o
serviço de catering oferecido pela Gourmet. Nestes espaços, foram oferecidos durante o
happy hour bebidas alcoólicas como a cerveja Heineken.

estande intelly                                      CVC turismo       

flytour viagens.

Estande Bradesco

Sala de Associados

Atendendo as solicitações, a Gourmet preparou um menu especial para os associados da aViesp 

que foram recepcionados com quitutes variados além de bebidas como o cafézinho. uma recepcionista 

do Grupo atendeu os associados no período.

Sala de Imprensa

o diferencial deste evento foi a sala de 

imprensa. Nela, jornalistas de vários 

veículos de comunicação utilizaram o 

espaço para redigir, atualizar e postar 

informações, além de rea lizar entrevistas 

ao vivo para rádios e tvs. Diante 

de tanto trabalho, a Gourmet elaborou 

um cardápio com lanches, finger foods 

e bebidas para atendê-los.

Lanchonete Gourmet

Na lanchonete, além dos salgados e doces, 

também foram servidos pratos executivos. 

a forma de pagamento por meio de 

cartões de crédito/débito, trouxe praticidade 

aos congressistas.

Atendimento 

em camarim

A CVC Viagens, atraiu os olhares com os artistas Dudu Azevedo e Priscila fantim, que promoveram a marca. o atendimento da Gourmet foi realizado no camarim.

Happy Hour Comida de Boteco para 700 pessoas

No final do primeiro 

dia do evento, a Gourmet 

Campos do Jordão realizou 

um Happy Hour para 700 

convidados no Convention 

Center. 

O diferencial foi o menu 

elaborado com “comida de 

boteco”. As tentações iam de 

porções de batatinhas, torresmo, 

polenta frita e pastéis 

a caldinho de feijão e quirerinha 

de porco.

"Não faltou comida, não faltou bebida e tudo parecia a todo o momento feito por um chefe de cozinha especial, para cada cliente". Danilo Gonçalves

Churrasco de encerramento para 1.500 pessoas

A comemoração das três décadas de atuação da AVIESP foi à brasileira: churrasco, cerveja e samba! O evento de encerramento, realizado no dia 14 de abril no Tênis Clube, contou com a presença de 1.500 convidados que se animaram ao som de “Neguinho da Beija Flor” e ao sabor da Gourmet Campos do Jordão. Saladas de variados tipos e molhos, carnes finas e bem preparadas foram algumas das comidas, além da famosa “farofa do chefe”. Frutas frescas, doce de leite e de abóbora adoçaram a madrugada.

Gourmet Campos do Jordão é o catering ofi cial da Aviesp 2012

As boas vindas do evento realizado pela Aviesp, a Aviestur, que acontece nos dias 13 e 14 de abril, no Campos do Jordão Convention Center, foi realizada um mês antes, com um Welcome Drink no Ludwig Restaurant com a participação de 70 empresários da cidade. Este petit comité foi apenas uma demonstração do que a Gourmet Campos do Jordão, escolhida como catering oficial do evento, vai elaborar para os congressistas. No Centro de Convenções a Gourmet é a responsável pelo atendimento nas salas de imprensa, estandes e também na Lanchonete com varias especialidades gastronômicas. Em 12 de abril, o Ludwig Restaurant prepara um coquetel para mais de 300 pessoas. No dia seguinte, um Happy Hour será realizado com comida de boteco para 700 congressistas no Campos do Jordão e Convention Center. A feira tem o objetivo de oferecer oportunidades de relacionamento e negócios para os colaboradores do setor e tem como público alvo, agentes e operadores de viagens. 

A Aviestur é reconhecida como um dos mais profissionais eventos do mercado brasileiro. Neste ano, além de contar com mais tempo para exposição, a edição, pretende mudar um hábito comum aos expositores: o uso excessivo de papel. “Não é uma questão de profissionalizar o evento; trata-se de sustentabilidade. Vamos orientar os agentes de viagens e expositores para melhorarem a sua tarefa na feira, entregando materiais que sejam relevantes e exclusivos para o evento. Tarifários e outros itens de divulgação podem ser enviados por meios digitais ou pelos correios, evitando o desperdício e privilegiando o relacionamento comercial”, declara William Périco, presidente da Aviesp. A 35ª Aviestur conta com a participação de 113 empresas distribuídas por estandes. A expectativa é de que aproximadamente 2,8 mil pessoas passem pela feira. O encerramento, no Tênis Clube, será ao som de Neguinho da Beija Flor, com um churrasco para 1500 pessoas preparado pela Gourmet, em comemoração aos 30 anos da Aviesp. Este mesmo show será apresentado na Europa, na 30ª edição dos Jogos Olímpicos de Verão de Londres.

Ludwig Restaurant e Davos Maison Suisse preparam especialidades para a Temporada Gastronômica do Pinhão

O clima da Montanha, além de único, possui natureza privilegiada e na época que o friozinho começa a chegar, uma das espécies de árvores da cidade produz um fruto que vira delícias gastronômicas de dar água na boca. Estamos falando da Araucária Angustifólia que produz o pinhão. E para manter a tradição, pelo sexto ano consecutivo, o Grupo Cozinha da Montanha realiza a Temporada Gastronômica do Pinhão. Ao todo são 21 restaurantes participantes e entre eles estão o Ludwig Restaurant e o Davos Maison Suisse. O Davos Maison Suisse preparou para o festival Baton La Truite em crosta de pinhão. No Ludwig, o prato é Fettuccine fresco de pinhão com shitake na manteiga e ervas frescas. As receitas foram elaboradas pela Chef de Cozinha Nathaly Britto. Estas delícias podem ser conferidas nos restaurantes no período de 31 de março a 06 de maio de 2012.

Em Destaque
E para encher os olhos e dar aquela vontade de experimentar, a foto do prato do Ludwig Restaurant elaborado para a Temporada Gastronômica do Pinhão, é o destaque que irá ilustrar a campanha desta
estação. A foto pode ser vista nos folders, cartazes, restaurantes e hotéis, bem como em Outdoor no Portal da cidade. A escolha foi feita pelo web designer Henrique Coutinho, que usou como critério a criatividade na elaboração do prato, além da excelência do material fotográfico. Agora, se na foto já vai dar água na boca, imagine experimentar esta delícia!

Executivos da Westcon Brasil almoçam no Ludwig Restaurant

No último dia 16 de março, o Ludwig Restaurant, recebeu a visita dos executivos da Westcon Brasil. A equipe foi para Campos do Jordão realizar um e vento de planejamento trimestral, que aconteceu  no Blue Mountain Hotel & Spa. O restaurante foi o local escolhido para o almoço de encerramento da reunião. “Não conhecíamos o Ludwig, mas gostamos muito do restaurante, bem como do atendimento e gastronomia”, conta Katia Brandini Vaz, Marketing Manager. A Westcon é uma multinacional cuja sede é em Tarrytown, New York, USA. Possui mais de 60 escritórios e presença em 40 países ao redor do mundo. A empresa tem mais de 25 anos de experiência no ramo de distribuição de tecnologia, atendendo cerca de 170 países.

Diretores da Pilot Pen visitam o Ludwig Restaurant

Em fevereiro, os diretores da empresa Pilot Pen visitaram o Ludwig Restaurant, onde pretendem realizar um almoço especial no segundo semestre deste ano, durante um grande evento em Campos do Jordão. O requinte, ambiente e gastronomia do local, chamaram a atenção dos representantes da Matriz Japão. A Pilot Pen existe há 82 anos e é consolidada como referência nas áreas de papelaria e escrita no Brasil e no Mundo. Foi nela que a tradicional caneta tinteiro foi aprimorada. 

Grupo Moura Magalhães realiza Fam Trip para Campos do Jordão

Passeio de trem! O evento organizado pela FreeHand Marketing e Comunicações, contou com o apoio de vários parceiros.

A FreeHand Marketing e Comunicações, com apoio da Hida.Com, organizou uma Fam Trip voltada a profissionais de grandes empresas organizadoras de eventos e viagens de incentivo, entre os dias 20 e 21

de março, com o objetivo de apresentar Campos do Jordão e as empresas do Grupo Moura Magalhães como grandes parceiros para eventos corporativos no Estado de São Paulo. O ponto de encontro da viagem

foi a loja Ville du Vin, na Vila Nova Conceição, bairro de alta renda da capital paulista, onde o grupo, além de degustar vinhos de prestígio, pôde conhecer os produtos da Gourmet. Já em Campos do Jordão, o Le Renard, um luxuoso hotel, em estilo normando próximo ao centro turístico da cidade, foi o responsável pelas acomodações. As boas vindas foram dadas por Wanderley Michele Caetano, gerente do Hotel Boutique, com um Welcome Drink. Acomodados, os profissionais foram os convidados especiais do Ludwig Restaurant, que os recebeu com um welcome drink embalado ao som de um saxofonista. No jantar, puderam degustar os pratos de um dos mais premiados restaurantes da cidade. 

A casa se mostrou a melhor opção para eventos elegantes voltados a grandes clientes, diretores de organizações nacionais e globais e eventos diplomáticos na cidade. Dentre as atividades programadas, houve um passeio de trem da Estação Emílio Ribas no Capivari até a Parada São Cristóvão, na entrada da cidade. Lá, um brunch elaborado pela Gourmet Campos do Jordão surpreendeu pelo inusitado local e, mostrou que a empresa oferece melhores soluções em catering, com menu elegantemente preparado e um serviço impecável. No retorno, um momento para as compras no centro turístico e almoço no Davos Maison Suisse. À tarde, a visita foi ao Palácio da Boa Vista, onde os profissionais conheceram um pouco mais da história e cultura do Estado de São Paulo. A Ducha de Prata, também fez parte do roteiro. 

O encerramento aconteceu no Campos do Jordão Convention Center, o melhor centro de convenções de pequeno e médio porte do Brasil, com a recepção do gerente operacional Oziel Faria. No local, a Gourmet Campos do Jordão, ofereceu um Firewall Happy. Estreitar laços com agências importantes do país e apresentar Campos do Jordão como um excelente destino em todas as épocas do ano fazem parte das ações realizadas pelo GMM, com o apoio de parceiros importantes como o Le Renard, Campos do Jordão Convention Center e a Estrada de Ferro Campos do Jordão, na pessoa do engenheiro Fabricio Donizeti Cruz.

Sucesso no primeiro Happy Business de 2012, realizado pela Cozinha da Montanha no Ludwig Restaurant

A 31ª edição do Happy Business em Campos do Jordão, evento promovido pelo Grupo Cozinha da Montanha, iniciou o ano com chave de ouro, para parcerias e futuros negócios. O evento, o primeiro de 2012, foi realizado no último dia 16 de fevereiro no Ludwig Restaurant e contou com mais de 200 convidados. O encontro reuniu 19 empresas que apresentaram seus produtos, entre elas: Arte com Arte (velas), Ajinomoto (foodservice), Arte Green, Cely Rodrigues (harpa), Consulado da Cachaça (cachaça), Univale Foodservice ( lançamento Nestlé), Wilson (foodservice), Lotte (jogos americanos), VCT (vinhos), Livro O Sabor da Montanha, Decanter (vinhos), Fornos WG, Óleo Reciclado, ProHotel (equipamentos e utensílios), Espaço Takanori (aquecimento de pisos e climatização de ambientes), A Tasca (bolinhos de camarão), Focus (Mídia Indoor TV Corporativa), Lembranças Exclusivas (canecas) e Revista Encantos e Sabores.

A partir das 20 horas, o restaurante “pegou” os convidados pelo paladar, e quem participou do Happy Dinner, não se arrependeu! Entre as delícias servidas estava como pratos principais Truta com Creme de Mandioquinha, acompanhado de legumes e Medalhão ao molho Roquefort, acompanhado de batata imperial. “O Ludwig foi impecável na recepção e no delicioso Happy Dinner. O evento aquece o mercado local, proporcionando novas vendas e parcerias, além de trazer clientes para a hotelaria em decorrência do evento, como ocorreu com o Hotel Nevada e Leão da Montanha”, afirma Valéria Estefam, gerente executiva de eventos do Grupo Cozinha da Montanha. O próximo Happy Business acontece dia 29 de março no Hotel Frontenac.

O Happy Business é um evento oportuno para que fornecedores de produtos e serviços interessados nos empresários de Campos do Jordão, ligados à gastronomia e hotelaria, se apresentem. Na recente edição, que aconteceu no Ludwig Restaurant, destacamos a presença das empresas Univale, que comercializa produtos da Nestlé, Prohotel, empresa local com ampla variedade de produtos que atende ao setor e Allfood, competente importadora de produtos selecionados. Nas fotos acima e à esquerda, diversos expositores apresentaram seus produtos no pergolado do restaurante.

Alberto Lenz acompanhado pela simpática Luciana,brindam no jantar cujo cardápio foi especialmente elaborado para o encontro!

Moda Outono Inverno no Ludwig Restaurant

O inverno está chegando e com ele vem também a moda. Campos do Jordão é palco para desfiles nesta época do ano, e porque não aproveitar este cenário para produzir uma bela Campanha de Inverno? Foi isso que a Agência de Publicidade MG2, fez! As fotos são para a Campanha Nacional de Inverno 2012 da marca Natural Basic, parte do Grupo Heanlu de Confecção. Foram dois dias de produção de fotos, o primeiro no Horto Florestal e o segundo no Ludwig Restaurant. “O conceito da campanha era uma identidade de campos europeus, o Ludwig deu a característica de beleza e exclusividade que buscávamos nas fotos. Foi uma verdadeira casa de campo referenciada nos Alpes Franceses e Suíços”, conta Daniel Santos, coordenador geral da MG2. A coleção de inverno da Natural Basic chega a meados deste mês nas lojas.

Tom Cavalcante e esposa no Ludwig Restaurant

Subir a Serra! Este foi o passeio e o descanso no início do ano de Tom Cavalcante e sua esposa Patrícia Lamounier Cavalcante, por alguns dias em Campos do Jordão. Cliente habituê do Ludwig Restaurant, o casal além de nos dar a honra da presença, ainda preencheram nossa pesquisa. Querido Tom, estamos sempre abertos para recebêlos!

Grupo Santander em Campos

O Grupo Santander é o quarto maior banco do mundo em lucros e o oitavo em capitalização de mercado, além de ser uma das marcas mais valorizadas do setor financeiro. E para isso, o Santander tem trabalhado cada vez mais para oferecer aos 91 milhões de clientes, variedades de produtos e serviços financeiros por meio de suas 13.660 agências. E Campos do Jordão é uma das agências que tem buscado cumprir esta meta. Um dos lugares em que os dirigentes bancários foram visitar foi o Ludwig Restaurant, que teve o maior prazer em recebê-los.

Da esquerda para direita: Oswaldo Maceron Filho (Gerente Regional de Crédito), Fausto Magalhães e Marcelino V. Boas (Gerente Geral Agência Campos do Jordão).

Em janeiro nos preparamos para o ano!

As empresas do Grupo Moura Magalhães se prepararam com muito carinho, entusiasmo e determinação para este 2012! Por isso, destacamos nesta página, alguns dos nossos principais parceiros e vários treinamentos que foram empreendidos no mês de janeiro para aperfeiçoar ainda mais a nossa qualidade, a fim de atender cada vez melhor! Todas as empresas abaixo, fizeram parte dos treinamentos com a nossa equipe.

Brown-Forman

Esta empresa multinacional, fez uma parceria forte com o GMM no ano passado em destilados como Jack Daniel’s, Vodka Finlândia, Whisky Famous Grouse, Rémy Martin, além de alguns vinhos.

Nestlé Water

Este grande parceiro é o fornecedor ofi cial de águas para o Ludwig Restaurant e o Davos Maison Suisse. Entre as marcas estão Perrier, São Lourenço, São Pellegrino e Panna.

Ravin

Uma importadora jovem e dinâmica de vinhos com profissionais experientes e com parcerias de marcas reconhecidas mundialmente como Familia Zuccardi.

Interfood

Uma das maiores parceiras do GMM. A empresa importadora de vinhos e alimentos é nacional, fundada em 1985 e localizada em São Paulo. Atende os principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor fi nal. Os produtos são consagrados mundialmente.

Concha i Toro

A vinícola chilena, produtora e exportadora de vinhos representa 37% do mercado interno chile no e 31,4% das exportações de vinho. A empresa foi fundada em 1883 por Don Melchor de Concha y Toro e um dos vinhos mais conhecidos é o Casillero del Diablo.