Gourmet Campos do Jordão, realiza catering do XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Coluna

De 28 a 30 de abril, Campos do Jordão, recebeu o XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Coluna, que contou com a presença de líderes globais especializados na área da coluna vertebral e mais de 25 convidados internacionais. A expectativa de público para o congresso era de 1.000 pessoas, mas segundo a coordenadora da Connect Eventos, Ângela Lyra, este número foi superado. “Mais de duas mil pessoas estiveram no evento em Campos”, conclui Angela. O serviço de catering do evento foi realizado pela Gourmet Campos do Jordão, do Grupo Moura Magalhães. Para a direção do grupo, este foi mais um evento de resultados e novas parcerias. As palestras e discussões durante o congresso envolveram o estudo das doenças da coluna vertebral, incluindo os temas como deformidades, trauma, doenças degenerativas, tumores e complicações. O Congresso da Sociedade Brasileira de Coluna foi presidido pelo Dr. Marcelo Wajchenberg, organizado pela Connect Eventos, com apoio institucional da Sociedade Brasileira de Neurocirugia (SBN), Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia (SBOT) e das entidades internacionais AO-Spine, Comitê de Cirurgias Minimamente Invasiva e Igass.




COQUETEL DE LANÇAMENTO

A Gourmet Campos do Jordão, marcou o primeiro dia do evento com a realização do coquetel de abertura no piso inferior do Arts & Convention Center.
Preparado para 800 pessoas, os itens servidos conquistaram os congressistas. Entre eles destaque para os mini crepes de salmão com ovas de capellini, Vol-au-Vent de truta defumada com crisps de pinhão, a famosa seleção de quiches da Gourmet Campos do Jordão e para finalizar risotto de haddock com alcachofra. As bebidas servidas foram vinho tinto argentino, whisky, água e refrigerante.

COFFEE BREAKS COM PRODUTOS DA GOURMET
Cada evento tem características próprias e a Gourmet, no Congresso de Coluna como catering oficial, adequou os produtos para cada ocasião. Neste evento, as comidinhas eram preparadas de forma atrativa e diferenciada tanto nas mesas da manhã quanto nas do café da tarde. Entre as delícias preparadas estavam os pãezinhos de queijo recheados com catupiry e petit fours. A novidade gastronômica ficou para os deliciosos e bem decorados cupcakes de chocolate, laranja e goiabada. O café sempre é servido no samovar de prata e divide a mesa com os sucos de diversos sabores de fruta. Neste evento as máquinas da Nestlé, proporcionaram aos congressistas opções de cafés e também chocolate quente, cappuccino, chá e moschatino. Os congressistas também apreciaram os finger foods. No evento, foram preparados mini salgados, docinhos e mini lanches primavera.

SALA VIP
Atendendo as solicitações da agência organizadora do evento (CONNECT EVENTOS), a Sala Vip foi um dos lugares onde surpresas gastronômicas como os finger foods, bem quentinhos, eram servidos a todo o momento. Após as 11 horas da manhã um brunch compunha a mesa, com tábua de queijos e frios, saladas, tortas, salmão, truta grelhada, couscous marroquino, mini pastéis e doces.

LANCHONETE GOURMET
Sucesso no Congresso anterior, a Lanchonete Gourmet voltou a surpreender com as opções no menu e também pela inovadora alternativa de pagamento por cartão de crédito. Os equipamentos foram da CIELO, parceira de longos anos do Grupo Moura Magalhães.

ALMOÇO STAFF
Neste congresso, fez parte dos serviços da Gourmet, a alimentação para o staff da organização do evento. Toda atenção foi dispensada para este serviço. As refeições eram completas e o menu variado, tudo preparado com a mesma qualidade do Davos Maison Suisse, um dos restaurantes do Grupo Moura Magalhães.

ATENDIMENTO AOS ESTANDES
A atração complementar em alguns estandes foi o serviço de catering oferecido com características individualizadas. A Gourmet tratou de forma diferente cada expositor e em alguns espaços foram servidos chopp e vinhos harmonizados de acordo com os produtos elaborados

LUNCH BOX
Como algumas apresentações ocorreram durante o almoço, a Gourmet Campos do Jordão foi orientada a elaborar lunch boxes para os congressistas que participavam das plenárias. Nas lancheiras, um cardápio variado com três tipos de sanduíches para escolha além de dois sabores de suco, frutas, polenguinho, chocolate e balas. Todos os produtos de qualidade e preparados pela equipe de catering do Grupo Moura Magalhães.

CONNECT EVENTOS
A Connect Eventos é uma empresa especializada na concepção e gestão de eventos nas áreas de saúde empresarial, política, social e de terceiro setor. A atuação da empresa envolve análise, planejamento, comercialização, produção, logística, operacional e financeiro. Há mais de 20 anos no mercado, a empresa é destaque pela organização de eventos nacionais e internacionais.